Tacobullar

KATEGORIER

Jag hittade detta vegetariska recept i Food Pharmacys kokbok. De var enkla att göra och blev supergoda! En kul variant på köttbullar, tacos, kikärtshummus… ja vad kan gå fel med dessa liknelser? 🙂

Ingredienser:

  • 1 pkt kikärter
  • 4 morötter
  • 2 msk tahini
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk kokosolja
  • 1 tsk spiskummin
  • ½ tsk paprika pulver
  • ½ tsk chilipulver
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl sesamfrön att rulla dem i

Häll av och skölj kikärterna. Borsta eller skala morötterna. Riv morötterna grovt om du inte har en stark mixer. Han ned alla ingredienser utom havregrynen och sesamfröna, mixa allt till en jämn smet. Blanda ned havregrynen och låt svälla i 15 minuter. Sätt ugnen på 125 grader. Forma smeten till ca 20-25 bollar och rulla dem i sesamfrön. Lägg dem på en plåt eller i en form med bakplåtspapper och baka i mitten av ugnen i ca 1 timme. Vänd runt dem några gånger under tiden. Servera med tomatsalsa och eller guacamole och en stor sallad!

Guacamole

  • En avokado
  • 1/2 rödlök
  • Lime
  • 1 klyfta vitlök
  • Chili
  • Salt

Hacka avokado och rödlök och lägg i en skål. Pressa vitlök och lime samt ha på chili och salt. Rör samman och smaka av. Eller mixa till en jämn smet. Om du vill kan du röra i lite crème fraiche.

Tomatsalsa

  • 2 tomater
  • 1/2 rödlök
  • 1 klyfta vitlök
  • Olivolja
  • Rödvinsvinäger
  • Chili
  • Salt

Hacka tomaterna, röd löken och pressa vitlöken. Lägg allt i en skål. Ringla över olivolja, en skvätt rödvinsvinäger, krydda med chili och salt. Rör samman och smaka av.

Jenny 🙂

Dela detta inlägg:

Jenny

Jenny

Utbildad hälsoutvecklare, näringsterapeut och föreläsare.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

KATEGORIER
SENASTE INLÄGGEN

Boka ett besök eller ställ en fråga.

Relaterade Inlägg:

Zucchinibröd

Zucchinibrödet är mättande med mycket protein och lite kolhydrater. Det är också ett glutenfritt bröd. Zucchinin gör brödet saftigt. Ingredienser: 6 dl riven zucchini 8 st

Läs mer »

Wok

Wok är en rätt som vi alla gillar i familjen. Den passar att göra när det finns matrester hemma eller att vi vill göra något

Läs mer »

Vegetariska bollar

Dessa vegetariska bollar måste ni testa. De är så goda och enkla att göra. Till och med barnen godkände dem 🙂 Jag tycker ofta att

Läs mer »

Denna webbplats använder cookies för att spara information på din dator och säkerställa att du får bästa möjliga erfarenhet av vår webbplats.