Jag provade byta ut de vanliga lasagneplattorna mot aubergine som jag skurit i tunna skivor. Blev super gott!!! Laga till en köttfärssås som du gillar i smaken, gör den ganska fast för du kommer inte ha några vanliga lasagneplattor som suger upp vätskan. Koka en vitsås enligt grundrecept, jag bytte vetemjölet mot maizena för att få såsen glutenfri. Skär 2 st auberginer i tunna skivor på längden så att de blir som lasagneplattor. Varva sås, köttfärs och aubergine i en ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen i 225 grader tills lasagnen fått fin färg, ca 25 minuter.
Jenny 🙂
