Grönkålssoppa

KATEGORIER

Grönkålssoppa är riktigt gott och ger massor av bra näring genom att grönkål är ett riktigt superlivsmedel som innehåller massor av C-vitamin, A-vitamin och E-vitamin. Men också en del kalium, kalcium, magnesium, järn, folsyra och B 6. Grönkål innehåller antioxidanterna karotenoider och flavonoider som motverkar cancer. Dessutom har grönkål en virus- och bakteriedödande  effekt och hämmar inflammationer.

image

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser:

  • 250 g färsk grönkål
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 – 1 1/2 liter vatten
  • 1 dl grädde
  • 1 msk smör att steka löken i
  • Kryddor: ekologisk buljong, peppar, muskot och ev fänkål

Riv av grönkålen från stjälkarna och skölj. Hacka lök och vitlök och fräs dem i smör i en stor kastrull. Lägg i grönkålen, häll i vatten, buljong och kryddor. Låt koka i ca 30 minuter.

image

Häll i grädden och låt koka upp. Mixa soppan med en stavmixer till en slät soppa. Smaka av!

Godast blir soppan om den får svalna och vila i kylen till nästa dag. Sedan är det bara att njuta! Servera gärna tillsammans med ägg.

image

Jenny 🙂

Dela detta inlägg:

Jenny

Jenny

Utbildad hälsoutvecklare, näringsterapeut och föreläsare.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

KATEGORIER
SENASTE INLÄGGEN

Boka ett besök eller ställ en fråga.

Relaterade Inlägg:

Bröd

Zucchinibröd

Zucchinibrödet är mättande med mycket protein och lite kolhydrater. Det är också ett glutenfritt bröd. Zucchinin gör brödet saftigt. Ingredienser: 6 dl riven zucchini 8 st

Läs mer »
Glutenfritt

Wok

Wok är en rätt som vi alla gillar i familjen. Den passar att göra när det finns matrester hemma eller att vi vill göra något

Läs mer »
Bröd

Vilka bröd är okej i butiken?

Vi är ett brödälskande folk. I butiken finns det mängder med olika sorters bröd. Längtan, Fröjd, Lingongrova, Lantbröd, Extrem m.m. Många namn men ungefär samma innehåll

Läs mer »
Glutenfritt

Vegetariska bollar

Dessa vegetariska bollar måste ni testa. De är så goda och enkla att göra. Till och med barnen godkände dem 🙂 Jag tycker ofta att

Läs mer »

Denna webbplats använder cookies för att spara information på din dator och säkerställa att du får bästa möjliga erfarenhet av vår webbplats.