Jag ville göra frukostvåfflorna mer proteinrika och tog mitt favorit recept på havrevåfflor och dubblade äggmängden. Gick hur bra som helst. Så här kommer ett superbra recept på våfflor med bra kolhydrater från havregryn och protein från ägg. Perfekt till helgfrukosten eller som större mellanmål.
Tips! Om du vill ha dem mejerifria så byter du bara ut mjölken till vatten. De blir bleka i färgen men annars är det ingen skillnad.
Ingredienser (blir ca 3,5 våffla):
- 2,5 dl havregryn
- 2 ägg
- 1 dl vatten
- 1 dl mjölk
- 0,5 msk bakpulver
Mixa allt till en jämn smet. Låt stå och svälla en stund innan du gräddar dem. Servera med bär, sylt, grädde eller keso. Har du provat vaniljkeson? Helt okey innehållsmässigt 🙂
Jenny 🙂
