Raw julsallad

KATEGORIER

I år provade jag en ny julsallad som är raw. Basen är grönkål, rödkål och granatäpple vilket passar väldigt bra till en julsallad. Den gillades av mina gäster 🙂

Ingredienser:

  • Ca 150 gram grönkål
  • Rödkål
  • Ett granatäpple

Riv av grönkålen från stammen och hacka den i mindre bitar. Hyvla rödkålen med en osthyvel så du får tunna strimlor. Ha ungefär lika mycket grönkål och rödkål. Ha ned dem i en bunke. Dela och pilla ut granatäpplekärnorna och lägg dem i en skål. Nu är det dax att blanda ihop dressingen.

Dressing:

  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk tahini
  • 1/3 pressad citron
  • 1/2 pressad apelsin
  • 1 tsk tamari
  • Riven ingefära
  • Svartpeppar
  • Örtsalt
  • Ev lite honung

Häll alla ingredienser i en skål. Pressa ur saften ur saften från citronen och apelsinen. Riv ingefära fint och ta den mängd som passar dig utefter hur starkt du vill ha det. Söta ev  med lite honung. Blanda allt väl och häll sedan allt över grönsakerna. Krama in dressingen i grönkålen och rödkålen. Låt stå en stund för att hinna dra åt sig. Strö över granatäpplet vid servering.

Jenny 🙂

 

 

Dela detta inlägg:

Jenny

Jenny

Utbildad hälsoutvecklare, näringsterapeut och föreläsare.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

KATEGORIER
SENASTE INLÄGGEN

Boka ett besök eller ställ en fråga.

Relaterade Inlägg:

Bröd

Zucchinibröd

Zucchinibrödet är mättande med mycket protein och lite kolhydrater. Det är också ett glutenfritt bröd. Zucchinin gör brödet saftigt. Ingredienser: 6 dl riven zucchini 8 st

Läs mer »
Glutenfritt

Wok

Wok är en rätt som vi alla gillar i familjen. Den passar att göra när det finns matrester hemma eller att vi vill göra något

Läs mer »
Bröd

Vilka bröd är okej i butiken?

Vi är ett brödälskande folk. I butiken finns det mängder med olika sorters bröd. Längtan, Fröjd, Lingongrova, Lantbröd, Extrem m.m. Många namn men ungefär samma innehåll

Läs mer »
Glutenfritt

Vegetariska bollar

Dessa vegetariska bollar måste ni testa. De är så goda och enkla att göra. Till och med barnen godkände dem 🙂 Jag tycker ofta att

Läs mer »

Denna webbplats använder cookies för att spara information på din dator och säkerställa att du får bästa möjliga erfarenhet av vår webbplats.