Att tillreda grönsakerna gör dem både godare, mer mättande och lättsmälta. Använd de grönsaker som du gillar och krydda med de smaker du tycker om. Experimentera dig fram. Här kommer exempel på hur vi brukar göra.
Ingredienser:
- Strimlad vitkål
- Grovriven zucchini
- Hackad eller strimlad lök eller purjolök
- 1-2 st vitlöksklyftor
- 1/2 dl olivolja
- En skvätt pressad citron
- Salt och peppar
Fräs allt i en stekpanna tills det blir mjukt. Prova även krydda med garam masala, en indisk kryddblandning eller med chili.
Jenny 🙂
