Glutenfritt bröd

Ett jättegott och saftigt glutenfritt bröd som liknar ett vanligt och godkändes av alla familjemedlemmar 🙂 Ingredienser till ett bröd: 1 msk psylliumfröskal/fiber husk 1 dl hela linfrön 1 dl sesamfrön 2 1/2 dl kokande vatten 4 dl egenblandad mjölmix 1,5 dl havremjöl/skräddmjöl (glutenfritt om du vill vara helt säker) […]

Dela detta
Share

Vilka bröd är okej i butiken?

Vi är ett brödälskande folk. I butiken finns det mängder med olika sorters bröd. Längtan, Fröjd, Lingongrova, Lantbröd, Extrem m.m. Många namn men ungefär samma innehåll om man kollar innehållsdeklarationen. Jag får ofta frågan vilket bröd som är bäst eller bra. Så när jag senast var och handlade så läste jag […]

Dela detta
Share

Havre- och morotsbröd i långpanna

Ett enkelt och snabbt bröd på havregryn som inte kräver någon förberedelse! Perfekt när du inte hunnit förbereda. Ingredienser:  6 dl havregryn (ev glutenfria) 4 dl vatten el valfri vätska Bland och låt svälla minst 15 min. 1 grovt riven morot 1/2 tsk salt (gärna örtsalt) 1/2 dl smält kokosolja (smälter snabbt […]

Dela detta
Share

Surdegsbröd på bovete

Om du vill baka glutenfritt och få mycket näring så är bovete ett bra val. Bovete är en naturlig glutenfri ört som inte har något med vete att göra. Men bovetets egenskaper liknar ganska mycket sädesslagen och passar bra som glutenfritt alternativ. Bovete är lättsmält, basbildande och rikt på b-vitaminer, magnesium, […]

Dela detta
Share

Majstortilla

Tacobröd på majsmjöl, utan tillsatser. Kräver ingen förberedelse. Rör ihop, kavla ut, stek och ät! Jag gillar de enkla recepten som går snabbt att göra. Då blir det av även om vi inte alltid planerat vad vi ska äta. Ingredienser till ca 6 st: 2 dl majsmjöl 1 krm bakpulver 1/2 tsk salt […]

Dela detta
Share

Hälsoknäcke

Många tycker att det är tufft att utesluta bröd ur kosten. Här kommer ett knäckebröd utan gluten. Perfekt att ta till när du saknar brödet 🙂 Ingredienser: 2 st ägg 2 dl vatten 1 tsk salt 2 dl solroskärnor (hela eller grovt mixade) 1 dl linfrön 1 dl kokosmjöl 1 […]

Dela detta
Share

Zucchinibröd

Zucchinibrödet är mättande med mycket protein och lite kolhydrater. Det är också ett glutenfritt bröd. Zucchinin gör brödet saftigt. Ingredienser: 6 dl riven zucchini 8 st ägg 4 dl mandelmjöl 4 msk fiberhusk 1 dl sesamfrön 1 tsk bakpulver 2 tsk salt Smaksätt ev med 2 msk färsk basilika (grovhackad) eller […]

Dela detta
Share

Fröknäcke

Fröknäcke är farligt gott och enkelt att göra. Ingredienser:  2 dl solrosfrön 1 dl hela linfrön 1 dl sesamfrön 1 dl pumpakärnor 2 msk fiberhusk 2 msk mandelmjöl 1 tsk salt 5 dl vatten 1/2 dl vallmofrön Brödkryddor som fänkål, anis och kummin Flingsalt Sätt ugnen på ca 160 grader […]

Dela detta
Share