Smoothie bowl

En smoothie bowl går att variera i all oändlighet och passar till frukost och mellanmål. Den går att göra mejerifri och är ett bra alternativ till många av de vanliga frukostar och mellanmål som ofta består av mejerivaror, gluten och ägg. I jämförelser med en vanlig smoothie så är bowlen […]

Dela detta
Share

Proteinfrallor

I morse provade jag göra frallor utan mjöl som innehåller kikärter och ägg istället. De blev riktigt bra och framför allt godkända av min 7 åring. Jag blir så glad när barnen gillar det jag provar, de är ju inte de lättaste att prova nya saker på 🙂 Det tar […]

Dela detta
Share

Semmelchiapudding

Gillar du semlor men tål inte gluten, mejeri eller bara känner att du inte mår bra av blandningen. Här är ett recept med semmelsmak men ändå ett bra mellanmål. Passar semmelälskaren som samtidigt vill få i sig näring. Bottenlager (”marsipan”) 1,5 dl mandel Vaniljpulver 3 dadlar Lite vatten Mixa allt […]

Dela detta
Share

Wok

Wok är en rätt som vi alla gillar i familjen. Den passar att göra när det finns matrester hemma eller att vi vill göra något ganska snabbt. Rätten blir som en modern pytt i panna 🙂 Idag hade vi oxfile kvar från nyårsafton, så det fick bli en lyx wok! […]

Dela detta
Share

Overnight goldoats

Denna gröt har jag hittat i Food Pharmacys kokbok. Det är en blandning av overnight oats och guldmjölk. Denna blandning gör gröten till en mättande, näringsrik och antiinflammatorisk frukost. Gröten är faktiskt riktigt god. Jag var först skeptisk, tyckte det kändes konstigt att ha gurkmeja och svartpeppar i frukostgröten 🙂 […]

Dela detta
Share

Morotskaka

Denna morotskaka har jag gjort glutenfri och minskat sockermängden i. Jag ska nästa gång testa byta ut sötningen till dadlar i kakan. Morotskakan blir saftig och fluffig och det är svårt att märka att det inte är vetemjöl i den. Så om du gillar morotskaka så måste du testa denna! […]

Dela detta
Share

Omelett med grönsaker

Denna frukost är mättande, näringsrik och så god. Jag gör den gärna på helgen när jag har tid att njuta av den goda smaken och de fina färgerna 🙂 Hacka valfria grönsaker. Jag väljer gärna grönkål, savoykål, lök och tomat. Fräs dessa i en stekpanna med kokosfett, olivolja eller smör. […]

Dela detta
Share

Chokladkaka med svarta bönor

Detta recept innehåller svarta bönor vilket blir jättebra ersättning för mjöl. Det är svårt att gissa att det är bönor i kakan. Det är ett barnvänligt sätt att få det näringsrikare och glutenfritt. Så länge du inte talar om att det är bönor så går det jättebra 🙂 Fibrerna i […]

Dela detta
Share

Pajskal med quinoa

Det är sällan jag gör paj men nu när det är kräfttider gör vi Västerbottenpaj. I år testade jag ett pajskal som jag åt hos min svägerska för några veckor sedan och den baseras på quinoa. Quinoan är naturligt glutenfri, proteinrik och innehåller lite mindre kolhydrater än andra mjölsorter dessutom […]

Dela detta
Share