Våfflor

Våffeldagen infaller den 25 mars varje år och heter egentligen Vårfrudagen eller  Marie bebådelsedag och är en kyrklig högtid som historiskt sett också fått markera vårbrukets början. Enligt evangelierna fick jungfru Maria denna dag av ärkeängeln Gabriel veta att hon var havande med Jesus. Idag förknippar vi denna dag med våfflor. […]

Dela detta
Share

Banan- och havreplättar

Banan- och havreplättarna är perfekta till frukost eller till mellanmål. Du kan äta dem kalla eller varma! Ingredienser: 1 banan 1 dl havregryn 1 ägg Salt Ev äkta vanilj Ev kanel Mosa bananen och blanda med havregryn. Tillsätt ägg, salt och ev vanilj och kanel. Blanda väl. Stek i smör […]

Dela detta
Share

Tacokrydda

Barnfamiljernas favoritmat nummer ett på fredagskvällarna är Tacos. Här kommer recept på tacokrydda så att du själv kan krydda din köttfärs. Du slipper då alla tillsatser som smakförstärkare, klumpförebyggande medel och socker. Ingredienser: 1/2 tsk salt (himalayasalt eller havssalt) 2 tsk chilipulver 2 tsk paprikapulver 1 tsk vitlökspulver 1 tsk […]

Dela detta
Share

Hyvlade morötter

Grönsaker innehåller massor med bra näringsämnen och Livsmedelsverket rekommenderar oss att äta 500 gram grönsaker, bär och frukt per dag. Endast 20% av svenskarna når upp till rekommendationen. Vi behöver hitta sätt att få in grönsaker i maten. Att hyvla morötterna med en potatisskalare eller osthyvel är ett bra sätt att […]

Dela detta
Share

Bananglass doppad i choklad

Alice gjorde idag glass på banan och mörkchocklad smaksatt med lakrits. Hon delade två bananer på mitten och stack i en glasspinne i varje. Stoppade dem i frysen ca 20 minuter medan hon smälte mörkchocklad i vattenbad som hon smaksatte med lakritspulver. Hon hällde chokladblandningen på de kalla bananerna och […]

Dela detta
Share

Äggmjölk

En superenkel mejerifri mjölk utan tillsatser. Gjord på ett ägg, två tsk kokosfett och 1-2 dl hett vatten. Knäck ägget i en skål och ha i kokosfett. Mixa ihop dem med en stavmixer. Fortsätt mixa och häll i kokhett vatten. Klart! Jag älskar bra och enkla recept 🙂 När jag […]

Dela detta
Share

Grönsakssvarv

En grönsakssvarv är ett jättebra redskap att få en annan form på grönsakerna och kan användas till att göra spagetti, till wokrätter eller till sallader. Du kan bland annat svarva morötter, betor, zucchini, gurka och squash. Här har jag använt morot och zucchini som spagetti. Låt grönsakerna koka i ett par […]

Dela detta
Share